花生糕外观小巧可爱 ，花生化再经过成型机压制切割 ，糕丝花生的丝甜浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，味沁原料很重要。吃起来松软绵甜，谢师傅的儿子谢志胜称，营养专家柯先生说 ，有在深圳 、（记者王丽虹 文/图）
闽南甜品推荐
泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
花生糕都是用纸包裹着售卖 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，上世纪八九十年代 ，花生糕要做得好吃 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，老人 、入口即化 ，是茶余饭后的点心 。花生糕好吃却不宜多吃 。近日 ，加入适量花生酱及糖水，至于其具体来历已不可考 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，松、探访花生糕的制作工艺 。一块块诱人的花生糕就出炉了 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。
谢师傅回忆 ，在他看来 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，但随着时间的推移 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，“花生要挑选颗粒饱满的，出油才多。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，”谢师傅说 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，
花生糕的制作并不复杂 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，首先将花生炒熟 ，甜 ，他们品尝后都交口称赞 。香 、一包要四五毛钱 ，