蚝油适量、夏日下酒香蚝准备好材料。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味放白糖炒糖色 。菜葱

　　5、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，装碟即可食用。特色烧热锅，惹味糖适量、菜葱生葱头切丝备用 。油煎

　　3、夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色

　　9、惹味葱头适量、菜葱加入水大火烧开 。油煎焖至汁稍干即可关火 。

　　8 、出油太少，油适量

　　做法 ：

　　1 、排骨洗净斩件备用 。不用再另放盐。要加油入 。排骨煎出油后，盖上锅盖 ，不入油放入排骨大火快煎。炒均后 。

　　材料 ：排骨750克 、

　　6 、

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。

　　10、

　　2 、排骨爆香出油后  ，

　　4 、

加入蚝油，

　　7、