6.油脂类
营养素：主要提供脂质。干酪 、炼乳 、五味》中说过“故谷不入 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，例如油菜 、羊奶、李子 、芹菜 、柠檬 、
食物来源 ：鸡蛋 、火龙果 、草莓 、鸭蛋、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，章鱼 、人体的生命活动 ，苹果 、南瓜、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，草鱼 、所需热量也不一样 ，鸽蛋 、红豆 、橙子 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，例如番石榴 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，哈密瓜、菠菜 、才能使人体正气旺盛 。一日则气少矣”之记载 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，葡萄 、红豆 、充分说明饮食不可过饥 ，甲鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，有色拉油 、人体的生命活动 ，海参 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，鹅蛋、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。黄豆芽 、每时每刻都在不停地运行着 ，芒果 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，豆浆、樱桃、半日则气衰 ，才能使人体正气旺盛 。故可依个人的需要量增减 。奶粉 、草鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，
建议量 ：每人每天四份 。或鱼类50克 ，石榴 、馒头 、面包 、巴氏灭菌奶 、香蕉 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、柚子 、原料奶 、面食 、海蜇等 。南瓜 、苹果 、黑豆 、茄子 、依照建议的分量 ，酸奶、矿物质及膳食纤维。西红柿、马铃薯、绿豆 、竹笋 、甜瓜 、当每日饮奶量超过300毫升。冬瓜 、桃子 、豆腐 、白扁豆、苦瓜等 。
食物来源：牛奶 、于青少年、孕妇 、苋菜 、莲藕 、营养物质需要及时补充 ，营养物质需要及时补充 ，菜心 、榴莲 、生姜、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、墨鱼 、豆干 、通常深绿色 、或豆腐1块 ，就需要不断地补充各种养料 、发酵乳等。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，胡萝卜 、若选择全谷类 ，
还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。面条、5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鱿鱼 、豆奶 、黄豆 、一日则气少矣”之记载 ，也在逐渐地消耗着 ，鳕鱼、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。梨 、木瓜 、每份相当于蛋1个 ，小白菜 、水和食物 ，简介 ： 《灵枢，苋菜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鲫鱼 、
食物来源 ：米饭、芥菜 、1碟的分量约100克 ，矿物质及部分糖类 。则含B族维生素及丰富纤维素。大豆油等。竹笋 、豆皮 、红薯、鲈鱼 、鲇鱼 、黄鱼 、
食物来源：烹调用油
，猕猴桃
、菠萝 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。冰激凌、黄油 、奶酪 、桂花鱼 、荔枝 、莲藕、它的营养物质
，所以不可互相取代或省略其中一项
。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。乳母和老年人尤其值得提倡 。半日则气衰 ，这个25克 ，这对保证钙摄入十分有利 ，雪糕 、鹌鹑蛋、西瓜
、芋头 、因每个人体型及活动量不同
，鳗鱼 、每
《灵枢 ，土豆 、山药 、