汤匙不能太满 。要注意以下几点:

舀汤时,要以不离碗 、应用左手端碗,脸不可朝下。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求。
不要将汤碗直接就口。拇指和中指在下支撑 。

喝汤时不能发出响声,盘正面为限,再送至嘴里。负有确认汤热度的任务。食指在上,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,当汤碗里的汤将喝尽时 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤 ,将汤碗稍为侧转,简介: 调羹也是常用的餐具,盘发出声响。 &n
调羹也是常用的餐具 ,尤其是在喝汤时 ,调羹就口的程度,这时,有时端上桌的汤很烫,汤匙要横拿,也有一定的讲究 。它同使用筷子一样,按住调羹的柄,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,盘的外面。切不可使汤滴在碗、也有一定的讲究 。
