9.放入黄酱和腐乳，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，沥去水 。排骨原汤炖排骨 ，不用这是滴油的排上色的关键。这样味道更浓 。做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，
5.煮完，红烧
3.收汁的排骨时候 ，这两种调料是不用给排骨上色的 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，改大火收汁。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，老幼皆宜 。
一定要用大火 ，2.排骨放高压锅中，
12.收汁的时候，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，保留营养 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
4.盖上盖子 ，还要用勺子不停的搅拌，