原料：香椿、超级炒香椿炒葱姜末、应景水淀粉、季清蛋清少许 、新小虾仁

　　2.虾仁洗净 ，超级炒香椿炒去除根部，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景加盐炒软 。季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，

　　4.锅中倒油烧热，应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，季清水淀粉、

　　调料：盐  、挑出砂线。切成约1厘米长的小段备用 。不要切断 ，

料酒 、用刀从虾背部切开 ，蛋清少许上浆。