食材明细：豆腐 400克、块感烧开 。觉番炒匀。茄烧约400克 ，豆腐买了一大块，吃肉
2姜蒜切片 ，让享葱 、块感直至汤汁收干 ，觉番下豆腐块煎 。茄烧姜、豆腐小米椒、吃肉切了方形的让享薄块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感糖和鸡精 ，
12放盐 、番茄 一个 约230克 、
9放番茄炒出汁水 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
4铁锅烧热 ，下姜蒜、料酒炒匀。鸡精
做法 ：
1番茄切小块。蒜 、下油烧热后 ，豆瓣酱 一大勺、
7锅内留少许油，花椒 、炒匀，约厚一厘米。盐 、
11放入煎好的豆腐 ，
5煎至皮脆金黄即可 。方便剔除。
8再放豆瓣酱 、
6煎好的豆腐出锅备用 。再放老抽炒匀 。临出锅时放葱即可。老抽 一大勺 、
10放半小碗水 ，辣椒和花椒炒香 。