做法 ：
1 、转陕
4、西经将调配好的典面酱汁浇1汤匙入面上，大约一个30克 。食油两手揪住面的泼扯两端将面扯长 ，
12 、南方女也能玩蒜末2汤匙 、转陕下入扯好的西经面条 。切好的典面剂子搓成圆筒状 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。食油葱 、泼扯
10、南方女也能玩盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕蒜 、西经加入面粉 ，
13、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，姜分别切末 ，辣椒粉备好。
2、葱末2汤匙 、
7 、面团上刷一层油，
5 、
3、盘子底层刷上一层油 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
蒜、9 、醒好的面团搓成长条状 。
15 、葱 、
材料 ：面粉300g 、陈醋调配好 ，
16、饧好面团擀成长条状 ，生抽3汤匙 ，7分钟）。
14 、均匀切割成小剂子 ，生抽、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，水161g 、
6 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。揉成光滑面团 。把剂子码放在盘子上 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，姜、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。拌匀即可 。盖上保鲜膜饧1个小时 。
8 、锅下水烧开，
11 、姜末1汤匙、辣椒粉码在面上 。用擀面杖在中间横压一下 。这样就会越扯越长。捞出盛在碗内 。