鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），葱姜适量。合降蚝油

　　做法：

　　1 、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬

　　原料：鸡中翅十个、硬菜冰糖三小颗、香菇干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅切成2段备用；

　　3、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，合降蚝油干香菇十朵 、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬加入两汤匙蚝油；

　　6 、硬菜加入半汤匙生抽；

　　8、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡翅蚝油两汤匙 、最适葱切段备用；

　　2、生抽半汤匙、料酒一汤匙、至鸡翅酥烂 ，

大火煮开后 ，放入姜片和葱花炒香 ，再加入泡软挤干水分的香菇，加入半汤匙老抽；

　　7 、老抽半汤匙 、姜切片 、爆炒出香味；

　　5、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入三小颗冰糖；

　　9 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、