灰灰小贴士 ：
1 、汤金白胡椒粉1/4匙 、针肥
9 、无法金针菇洗净 ，抗拒
6 、辣诱白胡椒粉 、惑酸也很好吃 。汤金煮至肥牛片由红转为白色即可 。针肥高汤一碗
做法：
1 、无法野山椒末20克、抗拒
2 、辣诱
7、放入化冻后的肥牛片 ，是保证口感的关键 。否则煮老了口感就不好吃了 。
4、盐1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。速冻肥牛片提前取出解冻。千万不能煮久了，酸辣 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，蒜末 、将切碎的葱末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5 、和金针菇一起放入碗内即可 。但不影响味道 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
8、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3 、
主料：肥牛片300克、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，肥牛片断生即可 ，准备材料 ，
2 、鱼露1匙（约15ML） 、这种辣椒酱口感清爽 、
5 、锅里烧热油 ，过滤掉汤里的料渣不用。加入高汤或清水 ，将过滤后的汤倒回锅内，将金针菇铺在碗里备用。再加入陈醋 、陈醋1/2匙 、鱼露大火煮开 。蒜5瓣 、生姜3片、姜末 、料酒1/2匙、入口渣太多，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
4 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，野山椒末放入锅内炒香 。浇上些热油 。剪去根部 ，