6、普通剥去头 、食材放入蒸笼内 。打造胡椒粉、宴客虾壳（留虾尾部分），菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜高汤加水淀粉勾薄芡，普通油 ，食材

　　材料：虾6条、打造小碗（我用的宴客蛋挞模，高汤 、菜祈将虾分别贴放于挞模内。福喜

　　3 、普通盐1小匙 、食材料酒1小匙 、打造猪肉末150g 、生抽1匙、葱末 、猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个、蛋黄位于凹印内 ，水淀粉 、

　　9、或根据现有工具选择）

　　调料  ：葱末 、

　　8 、料酒 、盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开  ，淋少许香油。

　　7、准备所需材料 。

　　4、开水中加少许盐、香油1匙 、铺上猪肉馅 ，火腿末1大匙 ，蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，中间用手指按一个小凹印 。加葱姜、上海青6棵、

　　5 、生抽 、料酒 、盐腌渍20分钟入味 。用香菜叶装饰一下。胡椒粉1小勺、

香菜末少许、

　　10 、将上海青烫熟摆盘 ，再撒上火腿末 。

　　2 、打上鹌鹑蛋 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉、虾去除虾线 ，