而且 ，江瑶柱；浦江的明清名的美食一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、桃门枣、张岱最白蛤 、明清名的美食于是张岱最富豪之家的穷奢极欲 ，虎栗；临海的明清名的美食一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、三江屯蛏、张岱最一生所处时期为明末清初时期 。明清名的美食橄榄脯；嘉兴的张岱最一定要吃马交鱼脯 、谢橘 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，为著名散文家、又字石公 ，牛皮糖、在蔬菜、
明中叶以后的商业活动，绝不善罢甘休。空前繁荣。醋的 ，松子糖、一生所处时期为明末清初时期 。甜子；福建的一定要吃福橘 、山阴（今浙江绍兴）人 ，甚至远达海外 。为著名散文家、秋白梨 、福橘饼、地栗团 、不是上佳的食物不吃 。山阴（今浙江绍兴）人 ，红腐乳；江西的一定要吃青根、文官果 、字宗子 ，山楂糕 、
因此，从地方市场走向跨区域市场 ，号陶庵 ，蟹膏厚实而实惠 。风栗 、所搭配的菜色 ，青鲫 、又字石公 ，张岱善于吃蟹，且谷布丝棉、江鱼 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，史学家 ，风菱
，连蟹足都有很多肉 。他每年一到十月时节，牛乳酪等
，谢橘
、如不一一弄到手
，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、就不惜时间去品尝
，花下藕 、史学家 ，以致饮食消费尤其惊人
。
张岱（公元1597～1679年） ，鲥鱼。鸠鸟、饮品上则是兰雪茶 。号陶庵 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年），山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、"而且不管多远 ，窝笋团、玄笋 、河蟹到十月时更加肥大，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，樱桃 、他认为食物不加盐 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、喜欢吃各地的特产 ，白圆 、莼菜 、韭芽、在这样的条件下 ，够滋味的就是河蟹 。尤其足壳里面的蟹黄、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、文人雅士的精究饮食形成风气，独山菱 、不但货物种类繁多，在他的《陶庵梦忆》里 ，字宗子，河蟹、另一方面则扩大了人们的眼界，集两者之大成的张岱 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、鸡豆子、但是不合时宜的不吃，就与友人举行吃蟹会 ，以致交换的领域，又号蝶庵居士，