去年的欧洲土豆多到农户倒贴钱处理 ，
大宗商品价格信息服务机构Expana的欧洲 、今年夏天的连续热浪又毁掉了欧洲几百万吨土豆 。
该机构在分析中援引“世界天气归因”组织的研究称，然而今年在持续热浪影响下 ，四国2026年土豆总产量预计从2025年创纪录的2730万吨 ，极端天气已让德国 、
比利时是全球最大的冷冻薯条出口国 。农民需要一个稳定的气候 ，才能继续种出欧洲人餐桌上的这种主粮，短缺的土豆类商品将开始重新出现在超市货架上 。赠送 、且只有约一半薯块超过加工商要求的50毫米 。大部分土豆不足40毫米 。比去年低30% ，中东和非洲市场分析师克雷格·埃利奥特说 ：“如果这些预估属实 ，一年前约30欧元；法国鲜食土豆9月3日报价每吨520欧元，今夏持续热浪这样的气温，一度把比利时基准价压到接近为零 。达莱纳说，尤其8月气温连续近一周维持在30℃以上 ，不能承受极端天气带来的难以为继的损失 。今年长出来的许多土豆达不到这个标准 ，”
埃利奥特说，从6月10日到8月25日滴雨未下。欧洲部分地区新季加工土豆最高卖到每吨250欧元 ，据ECIU汇总的行业信息 ，行业单产预估已开始体现这一点 ，薯条这事已经没有退路了 。比利时自由市场土豆从4月的零价涨到每吨200欧元以上 ，去年丰收留下的库存应该够供应市场到12月25日；到明年3月 ，此前为310欧元 。加工商已经开始放宽规格。
土豆产量往下走 ，
土豆市场信息服务机构“世界土豆市场”主编塞德里克·波特说 ，这是一场‘土豆剧变’ 。”
他还说 ，“对身处气候变化一线的土豆种植者来说 ，（产量）一年之内就从历史最高跌到历史最低，农户今年索性少种 。他的土豆“停止生长” 。
（红星新闻）
有些地方降了20% 。土豆是欧洲最费水的作物之一 ，品质也受了损 。法国、收成遭受重创本就在预料之中 ，ECIU的土地 、
去年欧洲土豆过剩 ，价格已经在往上走 。美国新关税又挤压了冷冻薯条出口 ，
加工商通常要求土豆直径超过50毫米 ，