齐白石老人走后
，添上“肉宛”两字
，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾。但是齐白只有一个“烤”字，"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写完之后 ，切肉的宛师傅 ，叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，使齐老夸不绝口 ，写了一个钟鼎“烤”字。让他十分高兴 ，同他一块去了 。
哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，稍加思索 ，连个字号牌匾还没有哪 ！所以才请你去吃烤肉 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，
回到这位记者家里后 ，连连赞叹 ，此是齐白石杜撰 。叫“烤肉宛” 。突然停笔 ，兴致勃勃 。后来认为那样不妥 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，连声赞美 。成为一块匾。”齐老这天兴头很大 ，
据说那是1949年以前的事了。当做“烤肉宛”的牌匾 。齐老提笔作书 ，有一天 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，拿起手杖 ，老人笑着答应 。