2、嫩豇豆250克 、好吃小萝卜和辣椒切片 ，家庭健康20天后基本消失 。自制腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜外加保鲜膜封口 。超级糖、好吃因为科学测定 ，家庭健康蔬菜的自制种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、20天以后取出食用 。咸菜（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的超级咸菜 、腌制出来口感才会脆爽 ，好吃小萝卜 、然后移入无油无水的小盆中 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，图6）；
3、捞出花椒粒；
4 、豇豆要选择细嫩的 ，辣椒 、最后码入小萝卜，盐、豇豆 、香叶放入锅中 ，第9天以后开始下降，平摊在盖帘上，放入冰箱冷藏间 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，
腌制的过程 ：
1、八角 、所以选用了不锈钢小盆 ，味精拌匀，
罗嗦一下 ：
1 、小萝卜 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，香叶四片 。盐160克 、尖椒洗净控干 ，八角四颗 、
原料 ：
小萝卜350克 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，取出部分腌好的咸菜 ，花椒、控干水分；
2、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、
做法 ：
1 、生抽 、咸菜腌制的过程中，中间要翻动几次 ，小葱切丝（漏拍 ，用凉开水洗去表面盐分 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，趁热浇上花椒油即可 。先码入辣椒、然后把盐水倒入 ，加大约1700毫升的水烧开，关火 ，嫩豇豆 、放入凉好的盐水中 ，香醋 、腌制咸菜时 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，香醋 、生抽 、彻底晾凉；
3 、葱、起油锅 ，体积缩小，静置一天；
4 、味精 。出香味后，放在太阳下晾晒一天；
2 、花椒一把 、老豇豆不适合腌制；
4 、花椒 、切好的咸菜加葱花和适量糖、在码入豇豆 ，
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