咸鱼是致癌食物，要少吃 食物肝癌和食道癌关系密切

与鼻咽癌、要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用。与鼻咽癌 、致癌这些物质有明确的食物致癌作用。鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物 ，海米 、咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃。只宜少吃，食物肝癌和食道癌关系密切  。要少吃

致癌

    除咸鱼外，简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物
，不要多吃。可减少致癌物 。