原料 ：鸡爪700克、容鸡
4 、爪蒸汁凤爪搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，出豉大料和适量姜片 ，无油腐乳汁1小勺 、腻美鸡爪做出来更好吃 。容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上，爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉鸡爪清洗干净 ，无油
2、腻美
4 、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，出豉桂皮 、糖1小勺、桂皮一块、蒸出的鸡爪颜色好 ，
3 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。葱姜适量 、所以一般口味的不需加盐了 ，
小贴士 ：
1、锅里水烧热 ，桂皮 、水中加入一小勺白酒 、你懂的。八角一个、白酒1小勺 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。老抽1小勺 、八角 、腐乳都是有咸味的 ，斩去脚趾尖 ，
做法：
1 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
老抽和糖 ，腐乳半块 、然后捞出沥干 。3、口重少量加盐
5 、煮好的鸡爪捞出 ，豆豉 、腐乳用勺子压碎 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
2 、加入少许豆豉 ，水中加入八角、加入蚝油 、加上后面的老抽和蚝油 ，放入一个八角 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，高压锅是蒸东西的神器，煮到鸡爪鼓起来为止，花椒和白酒，豆豉1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。加入少许腐乳 ，花椒少许 、