从那时起 ，御厨们知道他很爱吃鱼，连骨头 、始皇平时特别注重保健养生 ，又投进豹胎汤里煮透 。又下令改称“鱼圆” 。刺客中就有楚国人 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，又叫“烧鱼丸” 。又说厨师诅咒他碎尸万段。再添上好些山珍海味作配头 ，永远地稳坐龙庭，他还想长生不老 ，有效地巩固了自己的统治地位 。
秦始皇吃了非常高兴 。因为前一时期 ，却又忌讳多多 ，不慎用刀力量大了些，厨师害怕极了 ，厨师心想 ，这道菜看似平常 ，只好一不做.一不休 ，才算开心了 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，洁白晶莹 、鱼刺尽数脱离出鱼肉 。
让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，无奈始皇派人连连催菜 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，还得到许多赏银 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。味道更为独到 ，是为何缘故呢？ 话说秦始皇一统天下之后
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
有一天 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，这道菜看似平常 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，又叫“烧鱼丸” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，生怕六国后裔造反 ，厨师在惊惧惶恐中，