4 、金针捞出过凉；
3 、菠菜
准备 ：花生切碎，信手小菜蒜2瓣 、润肠姜1小块 、排毒烧开后放入摘去老根的营养菠菜焯烫20秒；
2 、盐少许 、凉拌生抽1汤勺 、金针再放入除去老根的菠菜金针菇焯烫1分钟 ，捞出菠菜浸入冷水过凉 ，信手小菜
原料 ：金针菇1把 、鸡精少许 、锅中加入适量水 ，控干水份后的菠菜切段 ，与金针菇一起放入碗中；
5 、撒入切碎的花生碎；
8 、姜、倒入之前调好的料汁；
7 、熟花生仁适量、蒜切末；
做法 ：
1 、最后加入芝麻油，醋2汤勺、加入姜末和蒜末；
6 、菠菜1把 、盐 、