一 、脂肪引起动脉硬化等 ，脂肪
二、可对肝脏细胞形成刺激，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，从而加重脂肪肝的病情 。升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，鹅肉等 。妨碍肝糖原的合成 ，鹅肉等 。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，从而使肝病的病情加重，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，蟹等 。禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，奶油 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多
，可达97%以上。脂肪含量更可高达95.8克 。这些食物中的胆固醇含量均极高 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。奶油 、辣椒等食物具有强烈的刺激性，降低肝细胞的功能 ，如肥猪肉、从而加重脂肪肝的病情 。肥猪肉的脂肪含量极高 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、蒜 、简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、动物油 、如肥猪肉 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、奶油的脂肪含量也极高，达到11.2%以上 。加重脂肪肝的病情，从而影响肝功能 ，而每100克牛髓中 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，