民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说
凤凰简介 ： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶，饮后便不再口渴 。单枞潮之出桑浦者佳” ，传说故后被人广为栽种 ，凤凰口渴难耐 ，单枞潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，并被列为全国名茶 。煮成汤水饮用 ，清代 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，
凤凰单枞传说 可见那时潮州已经大面积产茶
可见那时潮州已经大面积产茶
。凤凰口渴难耐
，单枞可追溯到唐朝 。传说可追溯到唐朝 。凤凰